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展示研究報告(1)-2 文部科学省情報ひろば企画展示関連講演会｢江戸時代の食文化を今に活かす｣
https://kasei-gakuin.repo.nii.ac.jp/records/87
https://kasei-gakuin.repo.nii.ac.jp/records/87f58832cf-72f1-4c14-9b5b-6f6c31df611f
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
09183728 30 19-33 (3.6 MB)
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| Item type | 報告書 / Research Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2023-06-09 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 展示研究報告(1)-2 文部科学省情報ひろば企画展示関連講演会｢江戸時代の食文化を今に活かす｣ | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Seminar: Modernizing the Food Culture of the Edo Period | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 食文化 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 江戸時代 | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Food Culture | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Edo Period | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_18ws | |||||
| 資源タイプ | research report | |||||
| 研究代表者 |
川本, 利恵
× 川本, 利恵 |
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| 研究分担者 | ||||||
| 寄与者識別子Scheme | WEKO | |||||
| 寄与者識別子 | 112 | |||||
| 姓名 | 江原, 絢子 | |||||
| 姓名 | エハラ, アヤコ | |||||
| 言語 | ja-Kana | |||||
| 研究分担者 | ||||||
| 寄与者識別子Scheme | WEKO | |||||
| 寄与者識別子 | 113 | |||||
| 姓名 | 三宅, 紀子 | |||||
| 姓名 | ミヤケ, ノリコ | |||||
| 言語 | ja-Kana | |||||
| 報告年度 | ||||||
| 日付 | 2021-03-31 | |||||
| 日付タイプ | Issued | |||||
| 内容記述 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 開会のあいさつ：山村明子 講演1｢料理書の工夫に学ぶ｣、講演者：江原絢子 講演2｢江戸の料理を私たちの食卓に｣、講演者：三宅紀子 |
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