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地場農産物からの有用微生物単離と性状確認―神奈川県相模原市緑区城山エリア―
https://doi.org/10.57349/0002000357
https://doi.org/10.57349/000200035756a9328d-357f-415f-aae9-c33c73758b9f
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
21861951_56_101-105.pdf (1.6 MB)
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.png)
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| アイテムタイプ | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2026-03-09 | |||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||
| タイトル | 地場農産物からの有用微生物単離と性状確認―神奈川県相模原市緑区城山エリア― | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||
| タイトル | Isolation and identification of useful microbe from local farm products -Sagamihara-shi, Kanagawa Midori-ku Shiroyama area- | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||
| 主題 | 梅 | |||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||
| 主題 | 稲穂 | |||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||
| 主題 | ヤマブドウ | |||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||
| 主題 | 酵母 | |||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||
| 主題 | 特産品 | |||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||||||||
| ID登録 | ||||||||||||||||||||||||
| ID登録 | 10.57349/0002000357 | |||||||||||||||||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||||||||||||||||
| 著者 |
山﨑, 薫
× 山﨑, 薫
× 歳川, 夏貴
× 石神, 優紀子
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| 抄録 | ||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | 本学町田校舎近隣の神奈川県相模原市緑区城山エリアには城山湖里地里山観光振興協議会が発足し、「産学官連携」が推奨されている観光推奨の一端として産品開発に取り組んでいる。既にその第一弾として、販売されている梅ジュースに付随し、梅に関連する新たな産品開発として、原料梅ならびにジュース作成時に出る漬け込み後の梅に付着している有用微生物に着目、今後の活用基盤となる有用微生物の単離を本研究の主目的とし、単離菌種の性状確認（の一部）を行った。里地里山として豊かな土地柄より多種多様な農産物等が地元素材として栽培されていることから、梅以外の素材からも有用微生物の単離が可能であると判断し、稲穂、ヤマブドウからも有用微生物の単離を試みた。その結果、いずれの地元素材からも酵母が単離され、一部、乳酸菌を単離することができ、今後、「梅ほ乃香」に続く、産品開発に寄与できると考えられる有用微生物を得ることができた。 | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||
| bibliographic_information |
ja : 東京家政学院大学紀要 en : Journal of Tokyo Kasei Gakuin University 号 56, p. 101-105, 発行日 2016-08-31 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | 東京家政学院大学 | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||
| item_10002_source_id_9 | ||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 2186-1951 | |||||||||||||||||||||||
